Kanetsune SUJIHIKI 24cm KC-959
Kód: KC-959Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Kuchynské nože Kanetsune série KC-950 sú vyrobené v Japonsku z vysoko uhlíkovej nehrdzavejúcej ocele DSR-1K6. Táto vynikajúca oceľ obsahuje 0,6% uhlíka a je doplnená molybdénom, čím je dosiahnuté jej vyvážené zloženie. Ich povrch má charakteristický "Tsuchime" dizajn, ktorý umožňuje rýchle uvoľnenie jedla z čepele.
Tieto nože sú s hrdosťou vyrobené v meste Seki v Japonsku.
SUJIHIKI sú nože s dlhou a úzkou čepeľou, ktorá ľahko preniká krájaným materiálom. Vďaka svojej dĺžke umožňuje krájať jedným čistým rezom, ktorý zachováva čerstvosť krájaných potravín. SUJIHIKI je vždy obojstranne brúsený. Výbrone sa hodí na jemné krájanie plátkov mäsa, filetovanie rýb či rýchlejšie odstraňovanie šľachovitých častí mäsa.
Dodatočné parametre
| Kategória: | NOVINKY |
|---|---|
| EAN: | 4956856729595 |
| Celková dĺžka: | 38 cm |
| Dĺžka čepele: | 24 cm |
| Dĺžka rukoväte: | 14 cm |
| Hrúbka čepele: | 1,8 mm |
| Materiál čepele: | DSR-1K6 stainless steel |
| Tvrdosť čepele: | 57 HRC |
| Materiál rukoväte: | Plywood |
| Tvar čepele: | Sujihiki |
| Hmotnosť: | 135 g |
| Krajina pôvodu: | Japonsko |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Značka Kanetsune bola pomenovaná po slávnom meči Smith, Kanetsune žil v období Muromachi okolo 14-15 storočia. Vyrábal mimoriadne ostré a tvrdé katany, ktoré poznali mnohí samurajovia v Japonsku aj v zámorí. Niektoré z jeho mečov sú vystavené v múzeu Katana v meste Seki.