Kanetsune Petty KC-104
Kód: KC-104Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Séria nožov Kanetsune KC-100 v sebe spája dokonalú funkčnosť, ergonómiu a jedinečný zmysel pre japonský dizajn. Každý nôž je ručne brúsený a dosahuje výnimočnú až extrémnu ostrosť s tvrdosťou čepele 60-61 HRC. Je to majstrovské dielo, ktoré pochádza z "mesta nožov" Seki-City v Japonsku. Použitie damaškovej ocele VG-10 a modernej technológie zaručuje najvyššiu možnú kvalitu medzi komerčne vyrábanými nožmi. Veľmi tvrdé jadro z japonskej ocele VG-10 je z každej strany pokryté 16 vrstvami dvoch nehrdzavejúcich ocelí rôznej tvrdosti. Konečné leptanie povrchu noža vytvára viditeľnú štruktúru jednotlivých vrstiev, ktorá symbolizuje rozbúrené more.
Klasická rukoväť z westernovej preglejky je s čepeľou spojená 3 nitmi, ktoré zaisťujú dokonalú pevnosť a poskytujú najlepšiu kontrolu pri rezaní a krájaní.
Petty nôž je malý (s typickou dĺžkou čepele 120 – 150 mm) japonský úžitkový nôž, ktorý slúži ako univerzálny nástroj na precízne práce, pri ktorých je veľký šéfkuchársky nôž príliš neohrabaný.
Dodatočné parametre
| Kategória: | NOVINKY |
|---|---|
| EAN: | 4956856721049 |
| Celková dĺžka: | 26,5 cm |
| Dĺžka čepele: | 15 cm |
| Dĺžka rukoväte: | 11,5 cm |
| Hrúbka čepele: | 2 mm |
| Materiál čepele: | VG10 (33 vrstiev) |
| Tvrdosť čepele: | 60 - 61 HRC |
| Materiál rukoväte: | Plywood |
| Tvar čepele: | Santoku |
| Hmotnosť: | 90 g |
| Krajina pôvodu: | Japonsko |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.