Usubagata kuchynský nôž KANETSUNE KC-328
Code: KC-328Product detailed description
Hon-Warikomi, plátované čepele vyrobené z rezného jadra z vysoko uhlíkovej ocele Takefu-Shiro-2, vložené medzi nehrdzavejúcu oceľ SUS410, ktorá poskytuje vynikajúce držanie ostria, HRC 62-63.
Additional parameters
| Category: | KITCHEN KNIVES |
|---|---|
| Overall Length: | 29 cm |
| Blade Length: | 16,5 cm |
| Blade Thickness: | 1,8 mm |
| Country of Origin: | Japosko |
| Blade Material: | Takefu Shiro-2 High carbon steel core / SUS410 Stainless steel |
| Handle Material: | Black Plywood |
| Blade Style: | Usubagata |
| Blade Hardness: | 62-63 HRC |
Značka Kanetsune bola pomenovaná po slávnom meči Smith, Kanetsune žil v období Muromachi okolo 14-15 storočia. Vyrábal mimoriadne ostré a tvrdé katany, ktoré poznali mnohí samurajovia v Japonsku aj v zámorí. Niektoré z jeho mečov sú vystavené v múzeu Katana v meste Seki.