Kanetsune Kengata 180mm KC-945

Code: KC-945
Not rated
€89 / pcs
Out of stock

Kengata Japanese kitchen knife

Detailed information

Product detailed description

Hammered beautiful “鎚目 TSUCHIME” finish can also make foods release quickly from the blade.

本割込 Hon-Warikomi, clad blade made of VG-1 Stainless steel core sandwiched by SUS410 stainless steel, which provides excellent edge retention, HRC 59-60.

Proudly made in Seki city, Japan.

Additional parameters

Category: NEWS
EAN: 4956856729458
Celková dĺžka: 30,3 cm
Dĺžka čepele: 18 cm
Dĺžka rukoväte: 12,3 cm
Hrúbka čepele: 1,8 mm
Materiál čepele: VG-1 core/SUS410 stainless steel
Tvrdosť čepele: 59-60 HRC
Materiál rukoväte: Plywood
Tvar čepele: Kengata
Povrchová úprava čepele: Tsuchime
Hmotnosť: 155 g
Krajina pôvodu: Japonsko

Discussion

Be the first who will post an article to this item!

Only registered users can submit posts. Please log in or sign up.

Do not fill out this field:
Značka Kanetsune bola pomenovaná po slávnom meči Smith, Kanetsune žil v období Muromachi okolo 14-15 storočia. Vyrábal mimoriadne ostré a tvrdé katany, ktoré poznali mnohí samurajovia v Japonsku aj v zámorí. Niektoré z jeho mečov sú vystavené v múzeu Katana v meste Seki.