Kanetsune Kengata KC-141
Kód: KC-141Detailní popis produktu
Nože série 3000 jsou jedny z nejprodávanějších a nejkvalitnějších kuchyňských nožů pro domácí použití. Plátované čepele Hon-Warikomi vyrobena z jádra z nerezavějící oceli VG-10, vložená mezi nerezavějící ocel SUS410, která zajišťuje vynikající fixaci ostří s tvrdostí kolem 60 HRC. Klasická westernová rukojeť z černé překližky je s čepelí spojena 3 nýty, které zajišťují dokonalou pevnost a poskytují nejlepší kontrolu při řezání a krájení.
S hrdostí vyrobeno ve městě Seki v Japonsku.
Nůž Kengata je specifický typ japonského nože, který kombinuje prvky tradičního nože Santoku s tvarem připomínajícím kiritsuke (nůž s rovnou čepelí a špičkou jako japonský meč). Název „Kengata“ doslova znamená „tvar meče“, což naznačuje jeho všestrannost a přesnost. Tento tvar čepele je ideální pro krájení, sekání a řezání, zatímco špička nože umožňuje přesnou práci, jako je dekorativní řezbářství nebo jemné krájení.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | NOVINKY |
|---|---|
| EAN: | 4956856721414 |
| Celková délka: | 30,5 cm |
| Délka čepele: | 18 cm |
| Délka rukojeti: | 12,5 cm |
| Tloušťka čepele: | 1,8 mm |
| Materiál čepele: | VG-10 core/SUS410 Stainless Steel |
| Tvrdost čepele: | 60 - 61 HRC |
| Materiál rukojeti: | Plywood |
| Tvar čepele: | Kengata |
| Hmotnost: | 150 g |
| Země původu: | Japonsko |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Značka Kanetsune bola pomenovaná po slávnom meči Smith, Kanetsune žil v období Muromachi okolo 14-15 storočia. Vyrábal mimoriadne ostré a tvrdé katany, ktoré poznali mnohí samurajovia v Japonsku aj v zámorí. Niektoré z jeho mečov sú vystavené v múzeu Katana v meste Seki.