Kanetsune Gyuto KC-907
Kód: KC-907Související produkty
Detailní popis produktu
Japonský nůž Kanetsune Seki Classic Damascus se skládá z jádra nerezové oceli VG-10 o tvrdosti 60 až 61 HRC a krásného leštěného vrstveného damašku.
Povrchová úprava „TSUCHIME“ umožňuje rychlé uvolnění potravin z čepele. Hezká rukojeť z překližky s mahagonovým dřevěným vzhledem má jednoduchý tvar a výborně se drží.
Full tang konstrukce.
Nůž Gyuto je všestranný japonský kuchařský nůž určený ke krájení, masa, ryb a zeleniny s vysokou přesností. Je podobný západnímu kuchařskému noži, ale lehčí a tenčí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | NOVINKY |
|---|---|
| EAN: | 4956856729076 |
| Celková délka: | 30,5 cm |
| Délka čepele: | 18 cm |
| Délka rukojeti: | 12,5 cm |
| Tloušťka čepele: | 1,8 mm |
| Materiál čepele: | VG10 (17 vrstev) |
| Tvrdost čepele: | 60 - 61 HRC |
| Materiál rukojeti: | Plywood |
| Tvar čepele: | Santoku |
| Hmotnost: | 170 g |
| Země původu: | Japonsko |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Značka Kanetsune bola pomenovaná po slávnom meči Smith, Kanetsune žil v období Muromachi okolo 14-15 storočia. Vyrábal mimoriadne ostré a tvrdé katany, ktoré poznali mnohí samurajovia v Japonsku aj v zámorí. Niektoré z jeho mečov sú vystavené v múzeu Katana v meste Seki.