Japonské nože
Japonské nože patria medzi najobľúbenejšie kuchárske nože na svete. Pre japonské nože sú charakteristické najmä ich ostrosť a extrémny stupeň tvrdosti, ktorý sa označuje ako tvrdosť podľa Rockwella. Japonské kuchárske nože sú čoraz bežnejšie v dobre prevádzkovanej kuchyni hobby kuchára, ale aj u špičkových kuchárov tohto sveta.
Najpredávanejšie
Santoku japonský kuchynský nôž KANETSUNE Petty KC-944 zo serie YH-3000
Santoku japonský kuchynský nôž KANETSUNE KC-921 zo serie YH-3000
Petty japonský kuchynský nôž KANETSUNE KC-152 zo serie YS-900
Gyutou japonský kuchynský nôž KANETSUNE KC-152 zo serie YS-900
Santoku japonský kuchynský nôž KANETSUNE KC-152 zo serie YS-900
Dĺžka čepele: 16,5cm Celková dĺžka noža: 28,5cm Materiál čepele: VG-1 Stainless steel/SUS410 Stainless steel
Dĺžka čepele: 14cm Celková dĺžka noža: 24,8cm Hrúbka čepele: 0,18cm Materiál čepele: VG-10 Stainless
Dĺžka čepele: 21cm Celková dĺžka noža: 33,5cm Hrúbka čepele: 0,18cm Materiál čepele: VG-10 Stainless
Dĺžka čepele: 27cm Celková dĺžka noža: 39cm Hrúbka čepele: 0,20cm Materiál čepele: 2N, Japanese High
Dĺžka čepele: 12cm Celková dĺžka noža: 23cm Hrúbka čepele: 0,12cm Materiál čepele: 2N, Japanese High
Dĺžka čepele: 16,5cm Celková dĺžka noža: 29cm Hrúbka čepele: 0,18cm Materiál čepele: VG-2 Stainless
Dĺžka čepele: 18cm Celková dĺžka noža: 30,5cm Hrúbka čepele: 0,15cm Materiál čepele: VG-10/ 410
Nagiri je nôž určený na krájanie zeleniny. Je to ľahký, tenký nôž, ktorý sa podobá na "usuba" nôž. Rozdiel je v brúsení ostria a vo váhe. Nagiri
ZAN Gyuto Japonský kuchynský nôž: Jedným z primárnych cieľov japonských nožiarskych spoločnosti je poskytnúť svojim zákazníkom vysoko kvalitné čepele.
ZAN Gyuto Japonský kuchynský nôž: Jedným z primárnych cieľov japonských nožiarskych spoločnosti je poskytnúť svojim zákazníkom vysoko kvalitné čepele.
ZAN Gyuto Japonský kuchynský nôž: Jedným z primárnych cieľov japonských nožiarskych spoločnosti je poskytnúť svojim zákazníkom vysoko kvalitné čepele.